Voivatko hedelmät tehdä sinusta paksua?



Voivatko hedelmät tehdä sinusta paksua?

Sokeri ei ole ollut ravinto- ja hyvinvointimaailmassa melkein yhtä kiistanalainen kuin hiilihydraatit ja ravintorasvat viime vuosina. Sairaudet ja lääkärit ovat yhtä mieltä: Rajoita makeaa tavaraa tai leikkaa se kokonaan. Yksinkertainen pöytäsokeri saa kovan passin; keinotekoiset makeutusaineet saavat sormen, koska emme todellakaan tiedä niiden pitkäaikaisia ​​vaikutuksia; ja luonnolliset lähteet, kuten agave ja hunaja, saavat alustavan vihreän valon, kun niitä käytetään kohtuullisesti. Mutta entä sokerit eri luonnollisesta lähteestä: hedelmistä?

Hedelmissä on runsaasti vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja ja ennen kaikkea kuitua, mutta hedelmien liikaa syöminen ei ole koskaan hyvä idea, sanoo Brooke Alpert , MS, RD, B Nutritiousin CDN: n perustaja. Liian paljon hedelmiä antaa kehollesi liikaa sokeria, mikä voi vaikuttaa haitallisesti verensokeritasoosi, insuliiniherkkyyteen ja painoon, hän lisää.

Syyllinen on fruktoosi, mutta hedelmien säästävä armo on kuitua. Hedelmissä on paljon yksinkertaista sokeria, mutta se ei ole sama kuin korkean fruktoosin maissisiirappi. Maksa käsittelee sokerin ja imeytyy suoraan ohutsuolesi kautta vereen. Suurin ero on nopeudella, jolla tämä tapahtuu. Elintarvikelisäaine fruktoosi imeytyy välittömästi, kun taas hedelmien fruktoosi hidastuu kuitujen ja muiden fytoravinteiden läsnä ollessa. (Kuitu on hyödyllinen myös sydämesi terveydelle ja ruoansulatukselle.)

Ongelma on, että jos kehosi on jo kuluttanut riittävästi sokeria, tämä ylimääräinen fruktoosi varastoidaan pohjimmiltaan rasvana, Alpert sanoo. Tästä syystä pidä erityisen mielessä syömällä runsaasti sokeria ja kuivattuja hedelmiä. Kuivatut hedelmät ovat ruokavalio ei-ei monista syistä. Ensinnäkin on erittäin helppo syödä liikaa; toiseksi se on usein lisännyt sokereita; ja kolmanneksi, jopa ilman ylimääräisiä sokereita, vesi poistetaan, mikä keskittyy pohjimmiltaan sokeritasot, Alpert sanoo.

Mutta kaikki eivät ole huonoja uutisia.

Tiede hedelmistä ja laihtumisesta

Hedelmien sekoittaminen ei ole välttämätöntä tai todella hyödyllistä laihtumiselle. Tutkimus julkaistu lehdessä Aineenvaihdunta löysi laihduttajia, jotka rajoittivat vain lisättyä sokeria sisältävän fruktoosin määrää (verrattuna niihin, jotka pidättivät lisättyä sokeria ja fruktoosi hedelmistä) olivat onnistuneempia. Miehet ja naiset menettivät enemmän painoa, kun heidän annettiin syödä hedelmiä.

Lisäksi tutkimus on julkaistu American Journal of Clinical Nutrition löydetyt hedelmät, kuten omenat ja marjat, voivat tylsyttää kehosi insuliinipiikin, kun syöt runsaasti glykeemistä ruokaa. Perinteisesti huonolaatuiset hiilihydraatit kehoasi kehoasi vapauttamaan ylimääräistä insuliinia, jotta verensokerisi nousee, putoaa sitten todella matalaksi, joten seuraava vastaus on nälänhätä: Kehosi tiputtaa rasvaa verenkiertoosi. Mutta jos syöt esimerkiksi valkoista leipää, jossa on vähän glykeemisiä hedelmiä, kuten mustikoita tai mansikoita, tämä piikki on vaimea. Kyllä, lisäät lisää sokeria seokseen. Mutta näiden hedelmien kasviperäiset aineet pystyvät hidastamaan sokerin kulkeutumista suolistasi ja siten verenkiertoosi estäen osan imeytymisestä. Joten, jos sinulla on muffinssi, leipää, pannukakkuja tai ranskalaista paahtoleipää, varmista, että ne ovat täynnä marjoja.

Bottom line: Älä välitä hedelmistä, mutta yritä kuluttaa enintään 2 annosta päivässä, jotta sokeritasosi pysyy kunnossa ja auttaa laihtumista. Ja jos haluat todella leikata kehon rasvaa, valitse vähän sokeria sisältävät hedelmät tai leikkaa se väliaikaisesti.

Pääsy eksklusiivisiin vaihdevideoihin, julkkishaastatteluihin ja muuhun, tilaa YouTube!