Olipa kyse autoista, tietokoneista tai kulinaarisista taiteista, japanilaiset näyttävät vain tietävän, kuinka hienosäätää kaikkea pienimpiin yksityiskohtiin asti. Mutta kuka olisi uskonut, että hieno viski olisi yksi niistä? Pitkäaikainen tislausperinne on tyypillisesti synonyymi Ison-Britannian saarille ja Amerikalle, viskin tislauksen siirretyt taiteet ovat kukoistaneet Japanissa ja räjähtäneet kansainvälisille markkinoille. Tässä on viisi asiaa, jotka sinun on tiedettävä yhä suositummasta japanilaisesta viski .
kuinka pysäyttää kipeät jalat
1) Se on viskiä, ei viskiä.
Japanilainen viski on mallinnettu skotlantilaisen perinteen - mallastetun ja / tai tursellun ohran kaksinkertaisen tislauksen - avulla, ennen kuin se vanhentuu puutynnyreissä. Päinvastoin kuin makeammat amerikkalaiset bourbonit ja ruis, ne ovat yleensä kuivempia, savuisempia ja rauhallisempia ja tulevat yksittäisinä mallasina tai sekoituksina. 
Viskin oikea kirjoitusasu (vai onko se viskiä?)
Lue artikkeli2) He käyttävät skotlantilaisia ainesosia.
Suurin osa Japanin suurimmista tislaamoista tuo tosiasiallisesti suurimman osan ainesosistaan Skotlannista käyttäen mallas- ja joskus jopa turskaa ohraa saarilta. Maun yksilöllisyys johtuu japanilaisen tislausprosessin pienistä yksityiskohdista - vesilähde (myyttinen vesi, jota Yamazaki Distillery käyttää, tulee Tokion lähellä sijaitsevilta vuorilta), tislauskuvien muodosta ja vanhentuneiden tynnyrien puusta /. Jotkut tislaajat käyttävät maahantuotuja bourbon-tynnyreitä, mutta toiset tekevät niistä mizunara, vain Japanista löytyvä puu, joka lisää oman erillisen maun.
Matala-cal-viskit-cocktaileja >>>
3) Japanilaiset tislaajat pyrkivät puhdistukseen, ei sakeuteen.
Kun pinotaan toisiaan vastaan, jopa asiantuntijoilla olisi vaikeuksia kertoa ero skotin ja japanilaisen viskin välillä laadukkaassa sokkotestissä. Enimmäkseen ne eroavat filosofisesti. Skotlannin maku on tehty niin kuin se on aina maistanut vuosisatojen ajan - skotlantilaiset tislaajat keskittyvät sakeuteen ja pakattavat savuisempaan makuun. Japanilaiset tislaajat puolestaan näyttävät jatkuvasti parantavansa ja täydentävänsä, nojaten kohti herkempää makua viskejä. Japanilaiset viskit osoittavat paljon maltillisuutta, paljon eleganssia, paljon teknistä huomiota yksityiskohtiin, sanoo PDT: n johtaja ja mikologian asiantuntija Jim Meehan.
4) Se on nouseva tähti.
Yhä useammat japanilaiset viskit korostavat lännen määräävää asemaa suurella näyttämöllä. Vuonna 2012 Yamazaki 25 Year voitti maailman parhaan single maltin World Whisky Awards -palkinnoissa. Taketsuru 17 Year voitti myös maailman parhaan sekoitetun mallasen. Siitä on tullut hieman vallankaappaus, Meehan sanoo. Japanilaiset voittavat.
5) On (valitettavasti) vaikea saada.
Vaikka se on yhä suositumpi, tarjonta Yhdysvalloissa on edelleen rajallista. Vaikka tislaamoja on Japanissa melko vähän, vain Suntoryn ja Nikan valmistamat viskit näyttävät olevan helposti saatavilla Yhdysvalloissa. Suntoryn Hibiki 12 vuotta ja Hakashu 12 vuotta, Nikan Taketsuru 12 vuotta ja Yamazaki 12 vuotta ovat loistavia paikkoja aloittaa, jos haluat päästä japanilaisen viskin maailmaan, ja suurin osa 12 vuodesta on noin 60-70 dollaria . Paras paikka löytää ne on todennäköisesti verkossa. Tarkista online-alkoholijuomien toimittajat, kuten Flaviar ja Astorin viinit ja väkevät alkoholijuomat .
Pääsy eksklusiivisiin vaihteistovideoihin, julkkishaastatteluihin ja muuhun, tilaa YouTube!