Leikkaimmat ja rasvaisimmat naudanlihapalat parhaasta pihvistä



Leikkaimmat ja rasvaisimmat naudanlihapalat parhaasta pihvistä

On olemassa muutamia asioita paremmin kuin täysin keitetty lautanen mehukas pihvi. Ainoa asia, joka voi tulla miehen ja hänen naudanlihan välille, ovat kielteiset vaikutukset, joita punaisella lihalla kaikessa marmoroidussa rasva- ja voilla täytetyssä loistossaan on sydämeesi ja vyötärölinjaasi. Mutta se ei tarkoita, että sinun pitäisi oja pihvi kokonaan. Sinun tarvitsee vain tietää, mitkä ovat pienimmät ja rasvaisimmat pihvin palat.

Punainen liha on täynnä proteiinia , joka on kriittinen lihasten kasvulle ja palautumiselle. Se sisältää myös runsaasti rautaa ja B-12-vitamiinia, mikä parantaa immuunijärjestelmää ja pitää punasolut terveinä. Joten tässä on kätevä luettelo supertähtipihveistä, joita sinun ei tarvitse tuntea syylliseksi siitä, että hemmottelet sitä, kun halu verilaista lihaa osuu.

Olipa sitten illallinen suosikkiravintolassasi tai kokki kotona kavereiden kanssa, tässä on leikkeitä mehukkaasta loistosta, jonka voit laittaa lautasellesi - samoin kuin ne, jotka pantataan lihakaupassa.

Butchers Go Postal: Postimyynnin lihan nousu

Lue artikkeli

Huomaa: American Heart Association suosittelee rajoittamaan vähärasvaisen lihan, siipikarjan ja äyriäisten kulutuksen kuuteen unssiin päivässä. USDA määrittelee erittäin vähärasvaisen naudanlihan leikkauksen 3,5 unssin annoksena (noin 100 grammaa), joka sisältää alle 5 grammaa kokonaisrasvaa, joista 2 grammaa on tyydyttynyttä rasvaa, ja 95 milligrammaa kolesterolia.

Naudanlihan vähiten leikatut

1. ulkofileen kärjen sivupihvi

Otettu ulkofileen kärjestä tai kierroksen yläosasta. Erittäin laiha, mutta silti säilyttää makua.

Kalorit 206; Rasva 5,4 g; Tyydyttynyttä rasvaa 2,06 g; Proteiini 39g

2. Yläosa pyöreä pihvi

Leikkaa lantiosta (osa kierrosta) ja pidetään mauttisena ja hellämpänä kuin muut kierroksen leikkaukset.

Kalorit 240; Rasva 7,6 g; Tyydyttynyttä rasvaa 3g; Proteiini 36,9 g

3. Pyöreän pihvin silmä

Samanlainen kuin sisäfileestä otetut palat, mutta sitkempi ja vähemmän mehukas.

Kalorit 276; Rasva 7g; Tyydyttynyttä rasvaa 2,4 g; Proteiini 49,8 g

4. Pohja pyöreä pihvi

Otettu kierroksen ulkopuistosta, joka on eläimen hyvin harjoiteltu alue. Liha on yleensä sitkeä ja tarvitsee tyypillisesti marinointia.

Kalorit 300; Rasva 11 g; Tyydyttynyt rasva 3,8; Proteiini 47,2 g

5. Yläfilee

On hyvä maku, mutta voi olla kova, joten yleensä tarvitsee marinointia.

Kalorit 316; Rasva 10,6 g; Tyydyttynyttä rasvaa 4g; Proteiini 51,6 g

Pihvin rasvaisimmat leikat

1. Läppipihvi

Erittäin maukas, mutta voi olla kuituinen ja sitkeä

Kalorit 240; Rasva 12g; Tyydyttynyttä rasvaa 3,8 g; Proteiini 33g

2. Filet Mignon (Chateaubriand tai sisäfilee)

Hellävin ja halutuin kaikista naudanlihan paloista.

Kalorit 348; Rasva 16g; Tyydyttynyttä rasvaa 6g; Proteiini 48g

3. Porterhouse-pihvi

Erittäin kallis ja maukas. Leikkaa sisäfileestä.

Kalorit 346; Rasva 16,4 g; Tyydyttynyttä rasvaa 6,6 g; Proteiini 46,2 g

4. Hame Pihvi

Tunnetaan myös nimellä kylkipihvi. Lehmän lautaselta tai rintakehästä otettuna se tunnetaan mausta arkuuden yli.

Kalorit 348; Rasva 17,2 g; Tyydyttynyttä rasvaa 6,6 g; Proteiini 45,4 g

5. New York Strip Steak

Erittäin kova leikkaus lihasta, joka on otettu T-luun alueelta.

Kalorit 360; Rasva 18g; Tyydyttynyttä rasvaa 6g; Proteiini 46g

6. T-luupihvi

Leikkaus porttitalon alapuolelta. Sen korkea rasvapitoisuus tarkoittaa, että se pysyy hellä ruoanlaiton aikana.

Kalorit 376; Rasva 25,6 g; Tyydyttynyttä rasvaa 10,6 g; Proteiini 33g

7. Rib-Eye-pihvi (kylkipaahto, prime-kylkiluu)

Pihvien crème de la crème. Erittäin marmoroitu leikkaus, mikä tarkoittaa, että se on maukas ja pysyy hellä ruoanlaiton aikana.

Kalorit 466; Rasva 37,6 g; Tyydyttynyttä rasvaa 15 g; Proteiini 30g

Ravintotiedot tarjoavat caloriecount.com . Perustuu 2000 kalori-ruokavalioon. Ravintotiedot kuuden unssin annokselle.

Parhaat lihan palat, jotka sinun on kokeiltava grillata tänä vuonna

Lue artikkeli

Pääsy eksklusiivisiin vaihteistovideoihin, julkkishaastatteluihin ja muuhun, tilaa YouTube!