Nämä elintarvikkeet ovat parhaita terveellisen rasvan lähteitä



Nämä elintarvikkeet ovat parhaita terveellisen rasvan lähteitä

Voit torjua kehon rasvaa ja elää pidempää, terveellisempää elämää sinun on syötävä rasvaa oikein sellainen. Se on oikeastaan ​​melko yksinkertainen ja uusi tutkimusta Harvardista on kasaamassa syitä, miksi sinun pitäisi tutustua rasvaisiin ruokiin: Korvaa viisi prosenttia kalorien saannistasi ns. huono rasva (kuten trans- ja tyydyttynyt rasva, joka löytyy punaisesta lihasta ja sardista) ja terveellinen (tyydyttymätön) rasva kasviperäisistä elintarvikkeista, kuten oliiviöljystä, voi vähentää kuoleman riskiä 27 prosentilla. 27 prosenttia!

Mitä tiede sanoo

Tutkimuksessa, julkaistu JAMA sisätautien Tutkijat keräsivät tietoja 126 233 osallistujalta kahdesta erittäin suuresta pitkäaikaisesta tutkimuksesta. Osallistujat vastasivat kyselyihin 2-4 vuoden välein jokapäiväisestä ruokavaliostaan, elämäntavoistaan ​​ja terveydestään 32 vuoden ajan. Seurannan aikana dokumentoitiin 33304 kuolemaa. Hieman sairaita, mutta tutkijat pystyivät tutkimaan ravinnorasvojen ja yleisen kuoleman sekä syövästä, sydän-, verisuonitauteista, hermostoa rappeuttavista ja hengitystiesairauksista johtuvan suhteen.

Vuoden 2020 parhaat ruokavaliot painonpudotuksen ja pitkäaikaisen terveyden kannalta

Lue artikkeli

Transrasvoilla - jotka FDA: n ansiosta lopetetaan useimmissa elintarvikkeissa - oli pahimmat haitalliset vaikutukset terveyteen. Jokaista 2 prosenttia suurempaa saantia kohti transrasva, oli 16 prosenttia korkeampi ennenaikaisen kuoleman mahdollisuus. Sama suuntaus havaittiin suuremmalla kulutuksella tyydyttyneet rasvat ja kuolleisuusriski: Verrattuna samaan määrään hiilihydraateista peräisin olevia kaloreita, jokainen 5 prosentin kasvu tyydyttyneiden rasvojen kulutuksessa liittyi 8 prosenttiin korkeampi yleisen kuolleisuuden riski.

Sillä välin, tyydyttymättömien - monityydyttymättömien ja kertatyydyttymättömien - suurempi saanti hyvä rasvoihin liittyi 11 prosenttia ja 19 prosenttia alempi kuolemanvaara vastaavasti verrattuna samaan määrään hiilihydraateista peräisin olevia kaloreita. Erityisesti se on omega-6, jota löytyy useimmista kasviöljyistä, ja omega-3-rasvahapot, joita löytyy kala-, soija- ja rapsiöljyistä, jotka ovat luonnollisia monityydyttymättömille rasvoille, jotka pitävät sinut terveinä ja estävät kuolemaa.

Kuinka korvata huono rasva terveellisellä rasvalla

Tietyn tyyppisten rasvojen terveyshyödyt riippuivat suurelta osin siitä, millä ihmisillä ne korvattiin, tutkijoiden mukaan. Ihmisillä, jotka korvasivat huonot tyydyttyneet rasvat hyvillä tyydyttymättömillä rasvoilla - erityisesti monityydyttymättömillä -, oli yleisesti ottaen huomattavasti pienempi kuoleman riski sekä pienempi sydän- ja verisuonitautien, syövän, neurodegeneratiivisten sairauksien ja hengitystiesairauksien aiheuttama kuoleman riski verrattuna niihin, jotka pitivät korkeana tyydyttyneiden rasvojen saanti.

20 ruokaa, jotka vaikuttavat terveiltä, ​​mutta eivät

Lue artikkeli

Mielenkiintoista on, että sekä hyvien että huonojen rasvojen poistamisella ei ollut yhtä suurta vaikutusta. Tutkijat havaitsivat, kun ihmiset korvasivat tyydyttyneet rasvat hiilihydraateilla (hyvien rasvojen sijaan), heillä oli vain hieman pienempi kuolleisuusriski. Lisäksi kokonaisrasvan korvaaminen hiilihydraateilla aiheutti itse asiassa hieman enemmän kuolemantapauksia.

Se on todennäköistä, koska amerikkalaisen ruokavalion hiilihydraatit ovat yleensä pääasiassa puhdistettua tärkkelystä ja sokeria, joilla on samanlainen vaikutus kuolleisuusriskiin kuin tyydyttyneisiin rasvoihin. (Lukea asiakirjamme 13 parhaasta täysjyvätuotteesta .)

Tutkimuksemme osoittaa transrasvojen poistamisen ja tyydyttyneiden rasvojen korvaamisen merkityksen tyydyttymättömillä rasvoilla, mukaan lukien sekä omega-6- että omega-3-monityydyttymättömät rasvahapot. Käytännössä tämä voidaan saavuttaa korvaamalla eläinrasvat, kuten punainen liha, erilaisilla nestemäisillä kasviöljyillä, vanhempi tutkija Frank Hu kertoi Lehdistötiedote .

Terveellisen rasvan saannin lisäämiseksi tarkista parhaat kasvit ja eläimet.

Pääsy eksklusiivisiin vaihteistovideoihin, julkkishaastatteluihin ja muuhun, tilaa YouTube!