Mitä ei pidä rakastaa tästä Italian viennistä? Muut elintarvikkeet, syöt. Pizza, koet. Viipalon syöminen on prosessi, johon osallistuvat kaikki aistit: uunista tuleva tuoksu, sulan juuston näkymä, käsissänne maissinjauhosta pölytyneen kuoren tunnelma, murskauksen ääni, kun puret sitä. Ja tietysti maku - vertaansa vailla oleva taikinan, kastikkeen, yrttien ja juuston yhdistelmä. Tässä on joitain faktoja pizzasta.
Mutta voiko se olla hyvä sinulle?
Pizza voidaan usein luokitella roskaruokaksi, mutta sen ei tarvitse olla. Kaikilla pizzan perusainesosilla on terveellisiä mahdollisuuksia. Vasta kun menet yli laidan täytteisiin tai syömäsi määrä, pizza ansaitsee huonon rapinsa. Pitääksesi pizzan laihana sinun tarvitsee vain pitää se yksinkertaisena:
Tilaa täysjyväkuori.
Kokonaiset jyvät sisältävät runsaasti kuitua, mikä auttaa sinua tuntemaan olonsa täydellisemmäksi ja siten rajoittamaan tai estämään ylensyöntiä. Se pitää myös ruoansulatuskanavan sujuvana ja voi vähentää aivohalvauksen, sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä. Valitse ohut kuori, vaikka se olisi valmistettu täysjyvätuotteista, paksumpi kuori lisää viipalesi kokonaiskalorimäärää.
Lataa kastikkeeseen.
Tomaattikastike, joka tunnetaan kyvystään vähentää eturauhassyövän riskiä, on myös erinomainen C-vitamiinin lähde. Pyydä lisää kastiketta pizzallesi tai jopa sivulta, johon kastat kuori.
Älä OD juustoon. Kyllä, juusto on kaikenlaista kermaista hyvyyttä, emmekä koskaan olisi kertoneet sinun syövän pizzaa ilman sitä. Se ei kuitenkaan tarkoita, että on hyvä tilata pizza, johon on täytetty juustoa jokaiseen nurkkaan. Kiinnitä kuitenkin yksi kerros juustoa pizzan päälle, ja se voi todella olla hyvä sinulle. Tämä johtuu siitä, että saamalla vähän ylimääräistä kalsiumia päivittäin voi todella auttaa sinua pitämään sinut laihana. Obesity Research -lehdessä tehdyn tutkimuksen mukaan miehet ja naiset, jotka leikkaavat kaloreita mutta lisäävät ruokavalioonsa runsaasti kalsiumia sisältäviä maitotuotteita, menettivät 70 prosenttia enemmän painoa 24 kuukauden aikana kuin vain laihduttaneet.
Tilaa älykkäämpiä täytettä.
Pepperoni voi olla suosituin valinta, mutta se ei todellakaan ole terveellisin. Jos kaipaat lihaa, kokeile kalkkuna pepperonia tai kanadalaista pekonia. Tai vielä paremman vaihtoehdon saamiseksi, lisää valitsemasi liha kasvispizzan päälle. Realistisesti, et saa tonnia vihanneksia kahden viipaleen päälle, mutta jokainen vähän auttaa, ja se on varmasti viisaampi vaihtoehto makkaralle ja ylimääräiselle juustolle.
Aina saada puoli.
Ennen kuin kaivat mihinkään pizzaan, sukella sivusalaattiin, joka on täynnä niin monta väriä kuin mahdollista. punainen, keltainen tai oranssi paprika; keltaiset kikherneet. Pitäkää sitä kevyellä kastikkeella, ja sinulla on ruokalaji, joka ei vain lisää minkä tahansa aterian ravintoarvoa, vaan auttaa myös tuntemaan itsesi täydellisemmäksi, ja pystyt ehkä vastustamaan sitä ylimääräistä viipaletta.
Heitä esiliina
Olitpa kyllästynyt vain Pizza Hutiin tai Dominoon tai etsit kevyempää, syyllisempää vaihtoehtoa, sinun kannattaa harkita oman piirakan tekemistä. Se on helpompaa kuin miltä se kuulostaa (katso D.I.Y Pizza Resepti).
Suunnittele ennakkoon.
Tee taikina päivä ennen tarvitsemasi sitä. Tai osta pallo valmiista taikinasta paikallisesta kaupasta.
Lisää lämpöä.
Kampea uunia niin korkealle kuin se menee. Se ei tule lähelle kaupallisen pizzauunin 800 astetta, mutta uunin lämpötilan maksimointi maksimoi kuoren rapeuden.
Käytä pizzakiveä.
Pizzeriat paistavat piirakoitaan suoraan uunitelineeseen, mutta kotiuuneille pizzakivi on paras tapa antaa lämmön säteillä taikinaan. Voit saada yhden alkaen noin 10 dollaria.
Katso myös:
D.I.Y-pizzaresepti
Pizzan historia
Pääsy eksklusiivisiin vaihteistovideoihin, julkkishaastatteluihin ja muuhun, tilaa YouTube!
miten grillipannua käytetään