Miksi sardiinit (kyllä, sardiinit) ovat pohjimmiltaan täydellinen proteiini



Miksi sardiinit (kyllä, sardiinit) ovat pohjimmiltaan täydellinen proteiini

Kalamaailmassa lohi, tonnikala ja tilapia ovat listan kärjessä, kun taas sardiinit saavat lyhyen säästön. Se on virhe.

32 terveellisintä ruokaa, joita voit syödä

Lue artikkeli

Ne ovat melko täydellisiä, sanoo New Yorkin ravitsemusterapeutti Lauren Antonucci. Sardiinit sisältävät 20 grammaa proteiinia kolmen unssin annosta kohti, ja ne ovat yksi parhaista kalsiumin ja D-vitamiinin lähteistä, jotka molemmat ovat välttämättömiä luiden ja lihasten terveydelle.

Niissä on runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat torjumaan tulehduksia ja alentavat LDL (huono) kolesterolia. Heillä voi olla harjoitusetuja käynnistää. Tutkijat Saint Louisin yliopistosta havaitsivat, että urheilijat, jotka ottivat omega-3-lisäravinteen ennen käsien kiharoita ja sen jälkeen, tuntuivat vähemmän kipeiltä kuin lumelääkettä saaneet. Muutaman annoksen syöminen viikossa voi olla samanlainen kuin päivittäisen ravintolisän ottaminen, sanoo ravitsemusterapeutti Lauren Slayton. Ja he ovat turvallisempia syödä kuin muut kalat. Toisin kuin suuremmat lajikkeet, kuten tonnikala, sardiinit sisältävät vähemmän toksiineja, kuten elohopeaa. Tony Hawk luistelee näyttelyn aikana ennen Skateboard Vert -kilpailua X Games Austinissa 5. kesäkuuta 2014 State Capitolissa Austinissa, Texasissa. (Kuva: Suzanne Cordeiro / Corbis Getty Imagesin kautta)

Teet sen väärin: Kuinka fileoida kala

Lue artikkeli

Sardiinit ovat hyvä kalsiumin lähde, koska syöt koko kalan, luut ja kaikki.

Mistä heitä löytää
Sardiinit näkyvät kalasäilykkeiden käytävässä, usein tölkeissä tai lasipurkkeissa, liottamalla öljyssä. Jos kalakauppiassasi on tuoreita sardiineja, tippu oliiviöljyllä, mausta suolalla ja heitä ne grilliin tai valurautapannuun.

Kuinka syödä heitä
Jos käytät purkitettuja, keksejä, joissa on kokonaisia ​​sardiineja, ja tippua balsamietikkaa. Tai kääri sardiini ja viipaloitu avokado romanisalaatin lehteen. Kun valmistat ruokaa sardiinilla, ajattele niitä makua lisäävänä aineena, kuten kapriksena, ja käytä niitä suolaisena lisänä mihin tahansa ruokalajiin. Muutama sardiini on hyvä tapa lisätä proteiinia salaattiin. Tai pilko ne ja lisää pastakastikkeeseen. Tarjoa helppo cocktail-tunnin tarjonta tarjoilemalla hunajaa juustoa sardiinien ja rapean leivän kanssa.

Pääsy eksklusiivisiin vaihdevideoihin, julkkishaastatteluihin ja muuhun, tilaa YouTube!