Opas puhtaan syömiseen



Opas puhtaan syömiseen

Meillä kaikilla on ollut rumpu päänämme niin kauan kuin voimme muistaa: Jalostetut elintarvikkeet ovat sinulle haitallisia ja kokonaiset, luonnolliset.

Siitä huolimatta puhtaasta syömisestä - se on todella yksinkertaista - on viime aikoina tullut trendi. Suoraan sanottuna sen kutsuminen trendiksi, sana, joka merkitsee väliaikaista kiinnostusta, aiheuttaa todennäköisesti enemmän haittaa kuin hyötyä, koska jos on olemassa yksi syömisen filosofia, jonka haluat pitää kiinni koko loppuelämäsi ajan, se on puhdasta syömistä. Ja edut ulottuvat paljon pidemmälle kuin laihtuminen.

Pidämme kuitenkin hyvänä, että puhdas syöminen saa vihdoin ansaitsemansa huomion. Joten uuden rohkaisevan tutkimuksen avulla katsotaanpa, kuinka puhdas syöminen voi auttaa sinua tulemaan laihemmaksi, vahvemmaksi ja vielä onnellisemmaksi ihmiseksi vuonna 2015 ja sen jälkeen.

Kuten useimmissa ravitsemustrendeissä, puhdas syöminen on höyryn kasvattaminen tällä hetkellä johtuen sen mahdollisuudesta auttaa laihtua. Onneksi tutkimus tukee tätä. Harvardin kansanterveyskoulun tutkimuksessa kerrottiin, että koehenkilöiden, täysikasvuisten hedelmien ja vihannesten kulutusta 20 vuoden aikana kasvattaneet tutkijat saivat huomattavasti vähemmän painoa kuin kontrolliryhmä.

Ja vaikka puhdas syöminen ei aseta mitään rajoituksia syömiselle - eikä pakota kiintiöitä makroravinteille, kuten proteiineille, hiilihydraateille ja rasvoille -, anekdoottien todisteiden mukaan puhtaat syövät ottavat jatkuvasti vähemmän kaloreita.

Minulla on ollut miespuolisia asiakkaita kamppailemaan 2000 kalorien saavuttamiseksi, kun he ovat leikanneet kaikki puhdistetut elintarvikkeet ja syöneet vain todellisia ruokia, kertoo ravitsemuskonsultti Nate Miyaki, C.S.S.N. Juhli rasvaa pois.

Mutta se on vain yksi esimerkki siitä, mitä puhdas syöminen voi tehdä sinulle. Ruokavalion siivoaminen ei vain pelkästään laihdutuksen auttaminen, vaan myös lihasten tehokkaampi käyttö, immuunijärjestelmän parantaminen, terveyden parantaminen ja onnellisuuden lisääminen.

Puhtaan syöminen tarkoittaa luonnollisten elintarvikkeiden syömistä - elintarvikkeita, joihin ei ole lisätty sokereita, kemikaaleja tai epäterveellisiä rasvoja, sanoo Douglas S. Kalman, Ph.D., R.D., Miami Research Associatesin kliinisen ravitsemuksen johtaja. Jalostetuista elintarvikkeista puolestaan ​​otetaan hyvin säännöllisesti pois arvokkaita ravintoaineita, kun niistä valmistetaan valmisruokia.

Tämä ravintokompleksi [alkuperäisessä koko elintarvikkeessa] tarjoaa todella maksimaalisen sulavuuden ja käytettävyyden aineenvaihdunnassa kehossa, sanoo ravitsemusasiantuntija ja kirjailija Jonathan Wright. Syöminen puhtaana nukkeille. Esimerkiksi jyvät käyvät yleensä läpi intensiivisen menettelyn leivän tai pastan valmistamiseksi - jauhaminen poistaa kerrokset, jotka sisältävät suurimman osan hyödyllisistä kuiduista, antioksidanteista, mineraaleista ja vitamiineista.

Vastaavasti elintarvikkeiden säilykkeisiin liittyvä lämpö voi tuhota vitamiineja, ja vähärasvaisiin tuotteisiin lisätään usein kemikaaleja kompensoimaan maun ja tekstuurin menetys.

Tällaiset 'väärennetyt' elintarvikkeet ovat vain tyhjiä kaloreita, joissa ei ole toiminnallisia ravintoaineita, Miyaki sanoo. Niillä ei ole vaikutusta kylläisyyteen tai hormoneihin, jotka säätelevät ruokahalua ja energian saantia. Ne jättävät sinut nälkäiseksi, puutteelliseksi ja kurjaksi.

Tunne paremmin, luonnollisesti

Siirtyminen ravinteiden puutteellisista elintarvikkeista, jotka sisältävät lisäaineita ja kemikaaleja, voi nopeasti johtaa aivotoiminnan lisääntymiseen, tuottavampiin harjoitteluihin, parempaan mielialaan ja parempaan uneen. Wisconsinin yliopiston tutkimuksessa todettiin, että tietyt geenit, jotka ovat vastuussa syvästä aallon unesta, liittyvät myös kaliumin säätelyyn. Hyödynnä tätä yhteyttä syömällä enemmän elintarvikkeita, joissa on runsaasti tätä voimakasta ravintoainetta, kuten lehtivihreät, kalat ja pavut.

Lisäksi vuonna 2012 julkaistu 80 000 aikuisen tutkimus julkaistiin lehdessä Sosiaalisten indikaattoreiden tutkimus havaitsi, että jopa seitsemän kolmen unssin annoksen hedelmien ja vihannesten syöminen päivässä lisäsi aivojen terveyttä, elämän tyytyväisyyttä ja onnellisuutta.

Hanki iso, ei lihava

Keholla ei ole aavistustakaan kuinka metaboloida joitain jalostettujen elintarvikkeiden ainesosia, Wright sanoo. Esimerkiksi monet niistä toimivat estrogeenien tavoin ja vähentävät testosteronin tuotantoa.

Kun leikkaat väärennetyt elintarvikkeet, jotka on täytetty kirjaimellisesti täyteaineilla - maissisiirapilla, sokerilla, natriumilla, transrasvoilla, kemiallisilla säilöntäaineilla, keinotekoisilla makeutusaineilla, väriaineilla - ja korvataan ne kokonaisilla ruoilla, jotka ruokkivat kehoasi, huomaat se kuntosalilla ja siten peilissä. Munat ovat kalorikalori, yksi luonnon parhaista proteiinilähteistä, lihasten rakennusosa; kylmävesirasvaisten kalojen, kuten lohen, omega-3: t voivat auttaa hidastamaan lihasten hajoamista; ja mineraalit ja luonnossa esiintyvä kreatiini vähärasvoisissa naudanlihapaloissa (lisäravinteet suoraan luonnosta - kuka tiesi!) nopeuttavat sinua kohti trimmausta, sopivaa fysiikkaa. Jos arvostat hikeä ja kyyneleitä, jotka laitat raudan alle, puhdas syöminen tuo kotiin pekonia.

Tietysti kaiken syömäsi ei tarvitse olla 100% puhdasta, jotta voit hyötyä siitä. Jos esimerkiksi käytät säännöllisesti proteiinijauhetta, siirtyminen makeuttamattomaan kasvipohjaiseen versioon, jossa on vähemmän ainesosia, voi antaa sinulle enemmän energiaa ja vähemmän kaloreita. Ja sinun ei tarvitse syödä puhtaana koko ajan.

Haluan tasapainottaa ihanteellisen ja käytännöllisen, toimivan ja kestävän, Miyaki sanoo. Suosittelen syömistä puhtaana 85–90% ajasta, ja joustavuutta suosikkiruokiin.

Puhdas ja yksinkertainen.

Pääsy eksklusiivisiin vaihdevideoihin, julkkishaastatteluihin ja muuhun, tilaa YouTube!





harjoitusohjelma painonpudotukseen